چکن ونگز کڑاہی کا آسان گھریلو ٹوٹکہ
دس سے پندرہ منٹ رکھنے کے بعد درمیانی آنچ پر پکنے رکھ دیں۔
کڑاہی میں آدھی پیالی کوکنگ آئل میں تیزپات ڈال کر سنہر ی فرائی کریں پھر اس میں باریک کٹی ہوئی پیاز ڈال کو ہلکی سنہری فرائی کریں اور اس میں ادھ گلے مصالحہ والے چکن ونگز شامل کردیں۔
آنچ ہلکی کرکے اتنی دیر پکائیں کہ پیاز اور ونگز گلنے پر آجائیں ،کٹے ہوئے ٹماٹر، بھنا کٹا دھنیا زیرہ اور بڑی ہری مرچیں ڈال کر ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں ۔
آخر میں اس میں کوکنگ آئل ڈال کر اتنی دیر بھونیں کہ تیل علیحدہ ہو جائے ۔
سب سے پہلے چکن ونگز کو دھو کر صاف کرلیں پھر ایک پین میں ونگز ،کچلا ہوا ادرک لہسن ،نمک ،لال مرچ اور دہی ڈال کر اچھی طرح ملا لیں ۔
دس سے پندرہ منٹ رکھنے کے بعد درمیانی آنچ پر پکنے رکھ دیں۔
کڑاہی میں آدھی پیالی کوکنگ آئل میں تیزپات ڈال کر سنہر ی فرائی کریں پھر اس میں باریک کٹی ہوئی پیاز ڈال کو ہلکی سنہری فرائی کریں اور اس میں ادھ گلے مصالحہ والے چکن ونگز شامل کردیں۔
آنچ ہلکی کرکے اتنی دیر پکائیں کہ پیاز اور ونگز گلنے پر آجائیں ،کٹے ہوئے ٹماٹر، بھنا کٹا دھنیا زیرہ اور بڑی ہری مرچیں ڈال کر ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں ۔
آخر میں اس میں کوکنگ آئل ڈال کر اتنی دیر بھونیں کہ تیل علیحدہ ہو جائے ۔
0 تبصرے :
Popular Posts
-
پانی میں1کھانے کا چمچہ سرکہ ڈال کر اُبال لیں اور رائس نوڈلز ڈال کر5منٹ اُبالیں اور چھلنی میں ڈال کر پانی نکال دیں۔2ایک کھانے کا چمچہ تیل مکس... -
عورت بلاشبہ اللہ کی ایک بہترین تخلیق ہے لیکن ازل سے ہمیشہ تنقید کا نشانہ یا ظلم کا شکار رہی ہوتی چلی آئی ہے اپنے وجود میں آنے کے کچھ عرصے ... -
ماہرین نے ایک طویل سروے کے بعد کہا ہے کہ گڑیا سے کھیلنے کا عمل بچیوں میں ہمدردی اور رحم کا جذبہ بیدار کرتا ہے۔ گڑیا اور گڈے کا کھیل دماغ ...
ایک تبصرہ شائع کریں